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餐饮神秘顾客调查流程如下：
1、确定调查目标：明确餐饮神秘顾客调查的目标和目的，例如评估服务质量、餐厅环境、员工表现等。
2、设计调查指标：制定一套评估指标和标准，用于评估餐厅的各个方面。这些指标可以包括服务态度、食物质量、清洁卫生、效率等。
3、招募神秘顾客：选择符合目标顾客群体的神秘顾客，并确保他们具备细致观察、客观评价和保密能力。
4、编写调查任务：为神秘顾客编写详细的调查任务，包括到访时间、点餐要求、服务要求等，确保顾客能够全面体验餐厅服务。
5、进行神秘访问：神秘顾客匿名访问餐厅，按照指定任务进行点餐、用餐和与员工互动。期间记录观察结果和评价。
6、收集数据：神秘顾客完成访问后，整理和记录他们的观察和评价，包括服务质量、食物口感、餐厅氛围等方面的数据。
7、数据分析：对收集到的数据进行分析和解读，识别餐厅的优势和改进点，并提出具体的改进建议。
8、编写报告：编写一份综合报告，总结调查结果，包括顾客的评价、优势和不足之处，以及改进的建议和行动计划。
9、分享结果：与餐厅管理层分享调查结果和报告，提供详细的反馈，并与他们讨论改进措施和实施计划。
10、跟进和持续改进：监督改进措施的实施，并定期进行跟进评估，以确保改进措施的有效性和持续改善。
需要根据具体情况和餐厅需求进行适当的调整和补充，详细情况可咨询深圳神秘顾客市场调查。
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